V samotném srdci historického jádra Prahy, uprostřed malebného prostředí Foglarových „Stínadel“, se nachází restaurace Field na křižovatce ulic Kozí a U Milosrdných. Specializuje se na používání čerstvých sezónních surovin z farmářských zdrojů, dodržování přírodních technik vaření a interpretaci tradičních receptů v originálním provedení.
V Fieldu se otevřeně přistupuje k experimentování. Kuchyně šéfkuchaře Radka Kašpárka se pod neustále proměnlivou atmosférou místnosti může projevovat ve své autentické, surové podobě. Sezónní menu ctí svůj přirozený původ a často představují návrat k jednoduchosti. Na jídelním lístku lze najít speciality jako morek, oháňka, šneky nebo tuřín. Přestože se šéfkuchař drží lokálních surovin, občas se na menu objeví i exotické přísady jako mango či mořská ryba.
Hosté si mohou vybírat z denního obědového menu, degustačního menu nebo à la carte nabídky. Pro skupiny od osmi osob nabízí restaurace speciální skupinová menu. Restaurace Field obdržela v roce 2021 prestižní ocenění – michelinskou hvězdu – za svou vynikající kuchyni.
Hosté si mohou vybírat z denního obědového menu, degustačního menu nebo à la carte nabídky. Pro skupiny od osmi osob nabízí restaurace speciální skupinová menu. Restaurace Field obdržela v roce 2021 prestižní ocenění – michelinskou hvězdu – za svou vynikající kuchyni.
